ピザ釜(パン釜)作り その2
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6月6日(日)ピザ釜(パン釜)作り 1週間ぶりの2日目となります。
残りのレンガワークと釜のドーム部分を作りました。
※クリックすると大きくなります
作業開始です
入り口側レンガの橋渡し部です。
(参考にした雑誌のものより開口部を広くしました)
空間部になる部分に木片等を入れ、その上に砂でドーム形状を作ります。
ぬれた新聞紙を砂の上にかぶせます。
耐火セメントでドーム形状を作ります。
この形状が焼け方を左右しそうです。
形を整えて完成、セメントが固まったら空間に詰めた、木片、砂、新聞紙を取り出します。
(これは明日に。。。)
正面側より
後ろ側より
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